Câu 1. Cho các chất: methylamine, ethylamine, glycine, aniline, dimethylamine, trimethylamine, alanine. Có bao nhiêu chất tồn tại trạng thái khí ở điều kiện 25^oC, 1atm ?

Hướng dẫn giải

3 chất tồn tại trạng thái khí ở điều kiện nhiệt độ thường là: methylamine, dimethylamine, trimethylamie, ethylamine.

Câu 2: Resveratrol là một hợp chất hữu cơ tự nhiên có trong nhiều loại thực vật, nổi bật nhất là trong vỏ nho và rượu vang đỏ. Nó được biết đến với tác dụng chống oxy hóa và các lợi ích sức khỏe khác.

Cho các phát biểu sau:

(a) Resveratrol thuộc loại alcohol thơm.

(b) Số liên kết đôi trong phân tử resveratrol là 3, tạo thành một hệ thống nối tiếp các liên kết π đặc trưng cho cấu trúc phenol. Tổng số liên kết π trong resveratrol là 7.

(c) Resveratrol có tính chất dễ bị oxi hóa khi tiếp xúc với không khí, do nhóm hydroxyl có tính khử mạnh.

(d) Khi nhỏ vài giọt dung dịch FeCl₃ vào dung dịch resveratrol, dung dịch có thể chuyển màu tím do tạo phức với ion sắt(III).

(e) Một trong các phương pháp điều chế resveratrol là từ nho qua quá trình lên men, giúp tạo ra hợp chất này trong rượu vang.

(f) Tất cả các nhóm –OH trong resveratrol đều có tính base và có thể nhận proton trong dung dịch acid mạnh.

Có bao nhiêu phát biểu sai ?

Hướng dẫn giải

(a) Sai vì có 3 nhóm hydroxyl (-OH) gắn vào vòng benzene nên thuộc nhóm polyphenol.

(b) Sai vì có 7 liên kết đôi.

(c) Đúng vì nhóm hydroxyl (-OH) có tính khử và dễ dàng phản ứng với oxygen trong không khí, khiến resveratrol có xu hướng bị oxi hóa.

(d) Đúng vì resveratrol có khả năng tạo phức với ion kim loại như Fe³⁺, dẫn đến sự thay đổi màu sắc, điều này có thể ứng dụng trong việc phát hiện ion kim loại trong các dung dịch.

(e) Đúng

(f) Sai vì các nhóm –OH trong resveratrol có tính acid yếu chứ không phải tính base.