Câu 1. Khoai tây tích lũy carbohydrate (chủ yếu là tinh bột) trong củ. Tinh bột được tổng hợp từ glucose tạo ra trong quá trình quang hợp ở lá. Trung bình, mỗi cây khoai tây thu được 1,5 kg củ. Hàm lượng tinh bột chiếm 17% khối lượng của củ. Giả sử toàn bộ tinh bột đều được tổng hợp từ glucose do quá trình quang hợp tạo với hiệu suất chuyển hóa là 90%. Khối lượng glucose (theo gam) đã hình thành lượng tinh bột trên  bằng bao nhiêu (kết quả làm tròn đến phần nguyên)?

Cho phản ứng tổng quát: nC₆H₁₂O₆ (C₆H₁₀O₅)n + nH₂O

Hướng dẫn giải

Hiệu suất chuyển hóa là 90% nên khối lượng glucose là 

Câu 2. Khi sử dụng xà phòng trong nước cứng, sẽ có phản ứng tạo thành kết tủa chứa calcium stearate. Phân tử khối của calcium stearate là bao nhiêu?

Hướng dẫn giải

Phân tử khối của calcium stearate ((C₁₇H₃₅COO)₂Ca) là