Câu 15 _. Chất nào sau đây là thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp?

        A. C₃H₅(OH)₃.                B. CH₃[CH₂]₁₄COONa.        

        C. CH₃[CH₂]₁₆COOK.                D. CH₃[CH₂]₁₁C₆H₄SO₃Na.

Câu 16. Cho sơ đồ chuyển hóa: X (C₁₀H₁₆O₇N₂) Y Z

Biết X là dipeptide của một α- amino acid T có cấu tạo không phân nhánh; mỗi mũi tên ứng với một phương trình hóa học của phản ứng giữa hai chất tương ứng.

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. X tác dụng tối đa với dung dịch NaOH theo tỉ lệ 4:1.

B. Chất Y có một nguyên tử sodium trong phân tử.

C. Phần trăm khối lượng của nguyên tố chlorine trong phân tử chất Z chiếm 19,452%.

D. Ở điều kiện thường, chất T dễ tan trong nước và có nhiệt độ nóng chảy cao.

Hướng dẫn giải

Theo đề thì X là dipeptide của T mà trong CTPT của X lại có 7O (thông thường dipeptide chỉ chứa 3O) Gốc amino acid T sẽ có ít nhất 2 nhóm -COOH.

Trên CTPT của X thì xác định :  X là Glu-Glu         T là glutamic acid         Y là Glu-Na₂        Z là Glu-HCl

A. Sai vì X tác dụng tối đa với dung dịch NaOH theo tỉ lệ 1: 4.

B. Sai vì chất Y là muối disodium của glutamic acid nên có 2 nguyên tử Na.

C. Sai vì phần trăm khối lượng của chlorine trong phân tử chất Z chiếm 19,346%.

D. Đúng vì ở điều kiện thường, các amino acid là chất rắn kết tinh, dễ tan trong nước và có nhiệt độ nóng chảy cao.