Câu 2: Whey protein là một nguồn protein chất lượng, chứa rất nhiều amino acid thiết yếu và dễ hấp thụ nhanh chóng hơn so với các thực phẩm chứa protein mà chúng ta ăn hằng ngày. Nhiều nghiên cứu cho thấy bột whey protein có thể giúp bạn tăng sức mạnh, hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện giúp tăng cơ và giảm lượng mỡ thừa đáng kể. Nhìn chung whey protein là sản phẩm rất an toàn với liều lượng khoảng 1 – 2 muỗng tức khoảng 25 - 50 gam (hoặc cao hơn một chút) mỗi ngày, thường dùng sau khi tập luyện. Quá liều whey protein có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như buồn nôn, đầy hơi, tiêu chảy, đau và chuột rút. Một số người cũng có thể bị dị ứng với váng sữa. Cho bảng sau về một số nguồn cung cấp protein trong các thực phẩm:
|
Tên thực phẩm |
Số gam protein cung cấp |
|
Whey protein ISOGOLD |
27g protein/1 muỗng 32 gam |
|
Ức gà (đã nấu chín) |
31g protein/ 100g ức gà |
|
Thịt cá ngừ (chưa chế biến) |
29g protein/ 100g thịt cá ngừ |
|
1 quả trứng cỡ vừa (đã luộc chín) |
6,3g protein/ 50 gam trứng |
a. Trong quá trình tiêu hoá, Whey protein bị thuỷ phân tạo thành các amino acid cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được.
b. Pha sữa Whey protein với nước nóng tốt hơn nước lạnh.
c. Whey protein là nguồn thực phẩm rất an toàn bổ sung nguồn protein chất lượng có thể thay thế hoàn toàn cho thực phẩm từ thịt, cá, trứng,...
d. Hằng ngày, một vận động viên thể hình khoảng 90 kg, sử dụng 2,5 gam protein/kg trọng lượng cơ thể/ngày cần bổ sung khoảng 200 gam ức gà, 150 gam thịt cá ngừ, 15 quả trứng cỡ vừa kèm theo 4 muỗng Whey protein ISOGOLD.
Đề thi thử TN THPT 2025 - Cấu trúc mới - Môn Hóa Học - Đề 23 - File word có lời giải
