Câu 3: DHA (Docosahexaenoic acid) là một acid béo rất cần thiết cho sự phát triển trí não, thị giác của con người, giúp tăng khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ phát triển dị ứng của trẻ. Oleic acid rất tốt cho việc hỗ trợ các vấn đề tim mạch, kiểm soát lượng đường nạp vào trong cơ thể, đồng thời cũng là chất chống oxy hóa hiệu quả. Cho cấu trúc của DHA và olecic aicd như hình sau:
DHA (nhiệt độ nóng chảy -44oC)
Oleic acid (nhiệt độ nóng chảy 14oC)
a. Do có tương tác van der Waals mạnh hơn oleic acid, nên DHA có nhiệt độ nóng chảy cao hơn oleic acid.
b. DHA thuộc nhóm acid béo omega-3.
c. Phần trăm khối lượng nguyên tố carbon trong DHA là 80,49%.
d. Phân tử DHA có cấu hình dạng trans.
Đề thi thử TN THPT 2025 - Cấu trúc mới - Môn Hóa Học - Đề 24 - File word có lời giải
