|
Think about this: the United Nations predicts that by 2050, the world’s population will reach 9.8 billion. As a result, global demand for food and feed is expected to increase by 70 per cent, putting additional pressure on already overexploited agricultural resources. Meanwhile, nearly one billion people worldwide are still suffering from food deprivation.
To meet the considerable challenge of ensuring food security for the future, it is imperative to find alternative and sustainable sources of protein, both for human consumption and for animal feed, and eating insects is one possible solution that is gradually receiving more and more attention from the public.
For example, insects are already a natural source of food for pigs and poultry as well as many fish species. In addition, insect larvae are generally high in protein and are rich in other beneficial nutrients such as fats, minerals and vitamins. As a source of protein for direct human consumption, insects offer several advantages over traditional sources of meat. They have a significantly higher feed conversion rate than other livestock, which means they are more effective at converting the ingredients used to feed them into nutrients.
In addition, insect production is more environmentally friendly than conventional livestock production. Insects release much lower amounts of greenhouse gases and ammonia into the atmosphere per kilogram of meat than cattle or pigs.
(Adapted from theconversation.com)
|
Dịch bài:
Nghĩ về điều này: Liên Hợp Quốc dự đoán rằng vào năm 2050, dân số thế giới sẽ đạt 9,8 tỷ người. Do đó, nhu cầu toàn cầu về thực phẩm và thức ăn chăn nuôi dự kiến sẽ tăng 70%, gây thêm áp lực lên các nguồn tài nguyên nông nghiệp vốn đã bị khai thác quá mức. Trong khi đó, gần một tỷ người trên thế giới vẫn đang thiếu thức ăn.
Để đối mặt với thách thức to lớn trong việc đảm bảo an ninh lương thực cho tương lai, cần phải tìm ra các nguồn protein thay thế và bền vững, cả cho con người và chăn nuôi động vật, và ăn côn trùng là một giải pháp khả thi đang dần nhận được nhiều sự chú ý từ cộng đồng.
Ví dụ, côn trùng đã là nguồn thức ăn tự nhiên cho lợn và gia cầm cũng như nhiều loài cá. Ngoài ra, ấu trùng côn trùng nói chung có hàm lượng protein cao và giàu chất dinh dưỡng có lợi khác như chất béo, khoáng chất và vitamin. Là một nguồn protein cho con người tiêu thụ trực tiếp, côn trùng mang lại một số lợi thế hơn so với các nguồn thịt truyền thống. Chúng có tỷ lệ chuyển đổi thức ăn cao hơn đáng kể so với các vật nuôi khác, điều đó có nghĩa là chúng chuyển đổi hiệu quả hơn các thành phần được sử dụng để nuôi chúng thành chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, sản xuất côn trùng thân thiện môi trường hơn so với chăn nuôi thông thường. Côn trùng giải phóng lượng khí nhà kính và amoniac vào khí quyển trên mỗi cân thịt thấp hơn nhiều so với gia súc hoặc lợn.
|
Question 39: What is the passage mainly about?
A. Sustainable sources of protein B. The health benefits of insects
C. The advantages that eating insects bring D. Why insect production is efficient
Giải thích: Bài đọc chủ yếu nói về cái gì?
A. Nguồn protein bền vững. B. Lợi ích cho sức khoẻ của côn trùng
C. Những lợi ích mà việc ăn côn trùng mang lại D. Why insect production is efficient
Tóm tắt bài đọc: 2 đoạn đầu của bài nói về việc dân số tăng nhanh nên phải tìm kiếm nguồn thức ăn protein thay thế để đảm bảo nguồn lương thực toàn cầu, và ăn côn trùng là 1 giải pháp. Bới ấu trùng côn trùng có lượng protein và chất dinh dưỡng cao hơn hẳn những loài khác, như đề cập ở đoạn 3. Ngoài ra, ở đoạn 4, con trùng còn thải ra ít khí nhà kính và amoniac trong không khí ít hơn => bài đọc nói về lợi ích của việc ăn côn trùng
Question 40: The word “deprivation” in paragraph 1 is closest in meaning to ___________.
A. emoval B. shortage C. challenge D. destruction
Giải thích: Từ deprivation ở đoạn 1 gần nghĩa nhất với từ nào
A. removal: sự loại trừ B. shortage: sự thiếu hụt = deprivation
C. challenge: sự thách thức D. destruction: sự phá huỷ
Thông tin: Meanwhile, nearly one billion people worldwide are still suffering from food deprivation.
Dịch: Trong khi đó, gần một tỷ người trên thế giới vẫn đang thiếu thức ăn.
Đáp án B. shortage được dùng khi nói về sự thiếu hụt thức ăn, thiếu nước, các đáp án khác sai về nghĩa
Question 41: The word “They” in paragraph 3 refers to __________.
A. insects B. advantages C. sources D. nutrients
Giải thích: Từ they ở đoạn 3 đề cập đến cái gì
A. insects: côn trùng B. advantages: lợi ích
C. sources: nguồn D. nutrients: chất dinh dưỡng
Thông tin: As a source of protein for direct human consumption, insects offer several advantages over traditional sources of meat. They have a significantly higher feed conversion rate than other livestock, which means they are more effective at converting the ingredients used to feed them into nutrients
Dịch: Là một nguồn protein cho con người tiêu thụ trực tiếp, côn trùng mang lại một số lợi thế hơn so với các nguồn thịt truyền thống. Chúng có tỷ lệ chuyển đổi thức ăn cao hơn đáng kể so với các vật nuôi khác, điều đó có nghĩa là chúng chuyển đổi hiệu quả hơn các thành phần được sử dụng để nuôi chúng thành chất dinh dưỡng.
Câu trước nói rằng các côn trùng mang lại một số lợi thế, câu sau giải thích rằng chúng có tỉ lệ chuyển đổi thức ăn cao => chúng ở đây để nó về côn trùng. Các đáp án khác như sources (nguồn), advantages (lợi ích), nutrients (chất dinh dưỡng) không thể có tỉ lệ chuyển đổi thức ăn => sai
Question 42: Why is insect production more environmentally friendly than conventional livestock production?
A. Because it takes a lot less ammonia to raise insects.
B. Because insects can absorb more greenhouse gases.
C. Because cattle or pigs cannot absorb gases like ammonia.
D. Because insects release less greenhouse gases into the air.
Giải thích: Tại sao chăn nuôi côn trùng lại thân thiện với môi trường hơn so với chăn nuôi thông thường?
A. Bởi vì cần ít amoniac hơn để nuôi côn trùng (trong bài không đề cập đến vấn đề nuôi côn trùng)
B. Vì côn trùng có thể hấp thụ nhiều khí nhà kính hơn (côn trùng thải ra khí nhà kính, không hấp thụ khí nhà kính)
C. Bởi vì gia súc hoặc lợn không thể hấp thụ khí như amoniac (cả gia súc, lợn, và côn trùng đều không hấp thụ khí amoniac, nên đây không phải lí do côn trùng thân thiện với môi trường hơn)
D. Vì côn trùng thải ít khí nhà kính vào không khí hơn (côn trùng thải ra amoniac ít hơn gia súc và lợn)
Thông tin: Insects release much lower amounts of greenhouse gases and ammonia into the atmosphere per kilogram of meat than cattle or pigs
Dịch: Côn trùng giải phóng lượng khí nhà kính và amoniac vào khí quyển trên mỗi cân thịt thấp hơn nhiều so với gia súc hoặc lợn.
Question 43: Which of the following is TRUE, according to the passage?
A. Sustainable protein sources must be found to ensure food security.
B. Eating insects is quickly gaining popularity among the public.
C. All insect larvae are rich in proteins, fats, minerals and vitamins.
D. Pigs relase more ammonia into the atmosphere than cattles do.
Giải thích: Điều nào sau đây là ĐÚNG, theo đoạn văn
A. Phải tìm nguồn đạm bền vững để đảm bảo an ninh lương thực (vì lượng người sắp đạt đến 9.8 tỷ nên phải tìm các nguồn đạm để đảm bảo an ninh lương thực)
B. Ăn côn trùng đang nhanh chóng trở nên phổ biến trong công chúng (trong bài chỉ nói nó là 1 giải pháp, không nói nó có phổ biến hay không)
C. Tất cả ấu trùng côn trùng đều giàu protein, chất béo, khoáng chất và vitamin (trong bài chỉ nói ấu trùng côn trùng nói chung giàu protein, chất béo, khoáng chất và vitamin, không nói tất cả ấu trùng côn trùng đều như thế)
D. Lợn thải nhiều amoniac vào khí quyển hơn gia súc (trong bài chỉ nói lợn, gia súc thải amoniac nhiều hơn côn trùng, không so sánh giữa lợn và gia súc)
Thông tin: To meet the considerable challenge of ensuring food security for the future, it is imperative to find alternative and sustainable sources of protein
Dịch: Để đáp ứng thách thức đáng kể trong việc đảm bảo an ninh lương thực cho tương lai, bắt buộc phải tìm các nguồn protein thay thế và bền vững,.
